DOMAINE HATZIMICHALIS Alfera Red červené suché víno 750ml

Vyzkoušejte toto úžasné červené víno Alfega od Domaine Hatzimichalis je bordeauxská směs tří francouzských odrůd: 40 % Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc a 20 % Merlot. Všechny tři odrůdy se pěstují na podhorských vinicích Domaine v údolí Atalanti ve středním Řecku a jsou označeny jako CHZO. 

Velmi vyvážené víno s vůní černého ovoce včetně švestek, ostružin, borůvek a také cedru, koření a vanilky.
Dlouhá dochuť a komplexnost, která činí toto víno jedinečným.

Údaje o produktu:

Země původu: Řecko

Klasifikace: Chráněné zeměpisné označení (CHZO), Střední Řecko

Vinice: Z vybraných soukromých podhorských vinic Domaine Hatzimichalis v údolí Atalanti.

Zatřízení dle cukru: suché víno 

Vinifikace: Každá odrůda je vinifikována samostatně technikou klasické červené vinifikace. Zrálo minimálně 12 měsíců ve francouzských dubových barikových sudech v  podzemních sklepích.

Charakteristika

vůně: Vůně černého ovoce včetně švestek, ostružin, borůvek a také cedru, koření a vanilky.

Patro: Na patře je patrné černé ovoce, sladké koření jako hřebíček a džem. Velmi vyvážené, vysoké taniny, dlouhá dochuť a komplexnost, která činí víno jedinečným.

Podávejte nejlépe při teplotě 15-18°C.

Návrhy na párování

Grilované nebo pečené červené maso, jehněčí, zvěřina, kachna, těstoviny s červeným masem, burgery, talíř s uzeným masem

Rodinné vinařství Dimitris Hatzimichalis

Toto vinařství má své vinice v oblasti středního Řecka údolí Atalanti. Tato oblast je unikátní pro pěstování vína. Na jedné straně je údolí ovíváno chladným vánkem od hory Parnassus a na druhé straně na vinice proudí svěží vzduch z euboejského zálivu v Egejském moři. Toto výjimečné podnebí dělá z vína unikátní a velmi ceněná vína.

Vinařství se zaměřuje na tradiční řecké odrůdy vína. Předností vinařství je fakt, že jde o ekologické pěstování vína. Rodina se vyhýbá zbytečnému chemickému hnojení, protože na vinicích se volně pohybují místní zvířata. Využívá technologii tzv „zeleného hnojení“. A to znamená, že veškeré odstřižené stonky vinic ukládají na svůj vlastní kompost anebo rovnou na zem na řádek. Protože v období zimy v oblasti hojně prší, zbytky vinice se rozloží a promění na hnojivo, které opět další rok vyživuje nové víno.

výrobce:

Houlevena, Atalanti, Greece 352 00

* Ročník na láhvi na fotografii se může lišit od ročníku, který je aktuálně skladem.