DOMAINE HATZIMICHALIS Prima Terra Le Blanc bílé suché víno 750ml

Ochutnejte úžasné bílé víno Prima Terra Le Blanc z vinic Domaine Hatzimichalis. Víno výjimečně kombinuje řecké a mezinárodní odrůdy vinné révy: 33 % Sauvignon Blanc, 33 % Athiri a 33 % Assyrtiko, pěstované na vybraných vinicích napříč středním Řeckem: Arma, Thiva a Atalanti Valley, přičemž víno je označeno jako CHZO. Vinifikace v nerezových tancích za kontrolované teploty, fragmentace každé odrůdy zvlášť.

Údaje o produktu:

Země původu: Řecko

Klasifikace: Chráněné zeměpisné označení (CHZO), Střední Řecko

Vinice: Z vybraných vinic Domaine Hatzimichalis, která je součástí soukromé vinice v údolí Arma, Thiva a Atalanti ve středním Řecku.

Zatřízení dle cukru: suché víno 

Vinifikace: Bílá vinifikace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Fermentace probíhá u každé odrůdy zvlášť.

Charakteristika

vůně: Dominantní je převážně peckovinové ovoce, citrusové plody a květinová vůně. Dominujeí meruňka, citronový květ, bezový květ a limetka.

Patro: Na patře jsou na prvním místě citron, meruňka a některé květinové tóny. Primární ovoce je celkově dominantní. Lehké tělo, střední kyselina a příjemný závěr z něj činí velmi osvěžující víno.

Podávejte nejlépe při teplotě 7-10°C.

Návrhy na párování

Grilované kuře, předkrmy z mořských plodů, různé zelený saláty, zelenina s olejem a citronem, těstoviny s bílou omáčkou, kalamáry, Aperitiv

Rodinné vinařství Dimitris Hatzimichalis

Toto vinařství má své vinice v oblasti středního Řecka údolí Atalanti. Tato oblast je unikátní pro pěstování vína. Na jedné straně je údolí ovíváno chladným vánkem od hory Parnassus a na druhé straně na vinice proudí svěží vzduch z euboejského zálivu v Egejském moři. Toto výjimečné podnebí dělá z vína unikátní a velmi ceněná vína.

Vinařství se zaměřuje na tradiční řecké odrůdy vína. Předností vinařství je fakt, že jde o ekologické pěstování vína. Rodina se vyhýbá zbytečnému chemickému hnojení, protože na vinicích se volně pohybují místní zvířata. Využívá technologii tzv „zeleného hnojení“. A to znamená, že veškeré odstřižené stonky vinic ukládají na svůj vlastní kompost anebo rovnou na zem na řádek. Protože v období zimy v oblasti hojně prší, zbytky vinice se rozloží a promění na hnojivo, které opět další rok vyživuje nové víno.

výrobce:

Houlevena, Atalanti, Greece 352 00

* Ročník na láhvi na fotografii se může lišit od ročníku, který je aktuálně skladem.