Krétske sucháre dakos a sucháre "Friganies" - TSATSAKIS

Dakos je krétske tradičné jedlo.

Kamkoľvek prídete, tam vám ponúkajú dakos. Ide o suchár z jačmeňa, jeho cesto je uhnetené bežným spôsobom bez akýchkoľvek chemických prísad. Vyrába sa z jačmeňa, raže a olivového oleja. Väčšinou sa pečie buď na dreve alebo vo veľkých peciach.