Řecké souvlaki

Slovo "souvlaki" pochází z latinského slova subula, což znamená špíz. Původ souvlaki není snadné určit. Ve skutečnosti v mnoha civilizacích najdete podobné pokrmy. Existuje mnoho teorií o jeho původu, ale nejpravděpodobnější je, že jej „vynalezli“ vojáci, kteří na ohni opékali kousky masa na meči. To vysvětluje, proč je tak rozšířený po celém světě, ale pod různými jmény.