Řecké galaktoboureko

Galaktoboureko je tradiční řecký dezert připravený z vrstev zlatohnědého křupavého Filo těsta, pokapané rozpuštěným máslem, naplněné až po okraj krémem z ovčího a kravského mléka a zalité tradičním voňavým sirupen. Klíčem pro nejchutnější Galaktoboureko je použití kvalitního čerstvého másla na Filo těsto. Autentický řecký recept Galaktoboureko vyžaduje „galaktosové“ máslo vyrobené ze směsi ovčího a kravského mléka, ale pokud nemůžete zvládnout jeho velmi silnou chuť, můžete nahradit kvalitním čerstvým máslem z kravského mléka.