Řecké Folia Kataifi

Kataifaki je tradiční dezert ze Středního východu vyrobený z nastrouhaného Filo těsta nebo alternativně jemného krupicového těsta. Tato spleť tenkých pramenů těsta je naplněna nasekanými vlašskými ořechy, mandlemi nebo pistáciemi, potřená rozpuštěným máslem, zapečená a poté nalita sirupem. Do sirupu se často přidává voda z růžového nebo pomerančového květu, který mu dodává jemnou vůni. Znáte nějaký lepší způsob trávení sobotního odpoledne s tradičním řeckým Frappé?