THALASSA SPICES řecký bobkový list 18g

Přirozeně sušené bobkové listy. Pochází z malé trsnaté rostliny, jsou bohaté na esenciální oleje a široce používané ve Středomoří a v mnoha dalších kuchyních na světě jako koření.

Vavřín je prý jednou z aromatických rostlin přímo spojených s řeckou mytologií, protože listy vavřínu údajně žvýkal Pýthon v Orákulu v Delfách. Podle starých Řeků - pokud by vavřínový keř vyschl, stalo by se něco špatného.

Vavřín dnes používáme při vaření jak pro jeho vůni a chuť, tak pro jeho léčivé vlastnosti. Vavřín má antiseptické, spasmolytické, aromatické a diaforetické vlastnosti. Má také trávicí vlastnosti a je vynikajícím lékem na plynatost a špatné trávení.

Vavřínový odvar je účinné antitusikum (potlačuje suchý a dráždivý kašel) a pomáhá proti chřipce. Vavřínový odvar je také přírodním diuretikem, čímž odstraňuje bakterie, které způsobují infekci.

Při vaření jej najdeme v čočce, v masových vývarech, používá se u zvěřinových pokrmu, ryb, těstovin, ve všemožných nálevech, v aromatickém octě, v aromatickém oleji, ale také v různých omáčkách. Bobkový list se také používá jako konzervant při balení sušených fíků a rozinek.

Společnost Thalassa Spices

Thalassa Spices je řecká společnost se sídlem ve Verii, ve Střední Makedonii. Byla založena v roce 2016 s cílem vyzdvihnout nové chutě v každodenním vaření a poskytovat kvalitní produkty. Působí v oblasti zpracování, balení a marketingu koření a směsí. Pro přípravu směsí je vybíráno a používáno vynikající kvalitní koření bohaté na aroma a také výjimečné řecké aromatické byliny. 

Výrobce:Xenofontos 36,Veria | Imathia | Řecko