Sýr Manouri cca 2kg P.D.O. ARVANITI (určeno pro velkoobchod)
Sýr Manouri cca 2kg P.D.O. ARVANITI (určeno pro velkoobchod)
Sýr Manouri je čerstvý poloměkký bílý sýr, který se vyrábí ze syrovátky při výrobě tradičního řeckého sýru Feta. A tak logicky z výroby procesu vyplívá, že jde o produkt ovčího a kozího mléka. Oproti sýru Feta je tento sýr více krémovější, více zrnitý a více mastnější. Rovněž je méně slaný jako sýr Feta. Manouri má pevnou strukturu, bohatou máslovou chuť s jemnými citrusovými tóny a mléčnou vůní.
Jak se vyrábí Manouri?
Manouri se vyrábí přidáním pasterizovaného ovčího nebo kozího mléka do syrovátky vyrobené při výrobě sýru feta. Proto má sýr Manouri nízký obsah sodíku a malý obsah cholesterolu. I obsah tuku je logicky nižší než u sýru Feta. Udává se, že "Manoury" obsahuje okolo 36 až 38 % tuku. Přesto si uchovává máslovou chuť.
Kde sýr Manouri v kuchyni použít?
- Hodí se všude tam, kde je příhodné použít sladší sýr. Skvěle se hodí do pečiva, či jako přísada do Spanakopita, nebo jen tak, zalitý pravým řeckým tymiánovým medem. Je oblíben v kombinaci s pravým řeckým jogurtem, protože příjemně doladí kyselou chuť řeckého jogurtu.
- Struktura Manouri je ideální do zeleninových salátů, přísada do těstovin či do sýrových pomazánek.
- Díky vyvážené chuti je sýr Manouri vhodný jako přísada do sladších dezertů, například v kombinaci s fíky. Oblíbenou řeckou chutí jsou slané či sladké koláče plněné právě tímto sýrem.
- Dá se říci, že sýr Manouri můžete použít všude tam, kde chcete ozvláštnit chuť. A je jedno zda jde o slaná či sladká jídla. Jedná se o podobné dilema jako u vyzrálých rajčátek. Jsou lidé, kteří si rajčátka posolí a jsou země, kde se na zralé rajčátka sype cukr. Prostě experimentujte, inspirujte se a užijte si sýr Manoury na neomezeně způsobů.
- Pokud recept, který používáte, vyžaduje sladký a bohatý sýr, můžete použít řecký sýr Manouri. Je to dokonalý doplněk k pečivu. Může se také jíst samostatně, pokapané tymiánovým medem.
SÝR MANOURI P.D.O. ARVANITIS
SLOŽENÍ: Pasterizované ovčí a kozí MLÉKO,SMETANA,SYROVÁTKA,
mořská sůl.Tuku v sušině min.60% sušina max.60%
Nutriční hodnota na 100g:Energie 463 kcal. bílkoviny 8,1g,
Tuku 42,6g z toho nasycené mastné kyseliny 29,73g mono-
nenasycené 8,05g a polynenasycené 1,83g
Sachyridy: 1,3g z toho cukry 1,3gsůl 3,53g, voda 44,3g,
cholesterol 83,9mg
VYROBENO V ŘECKU