Sýr Manouri cca 2kg P.D.O. ARVANITI (určeno pro velkoobchod)

Sýr Manouri je čerstvý poloměkký bílý sýr, který se vyrábí ze syrovátky při výrobě tradičního řeckého sýru Feta. A tak logicky z výroby procesu vyplívá, že jde o produkt ovčího a kozího mléka. Oproti sýru Feta je tento sýr více krémovější, více zrnitý a více mastnější. Rovněž je méně slaný jako sýr Feta. Manouri má pevnou strukturu, bohatou máslovou chuť s jemnými citrusovými tóny a mléčnou vůní. 

Jak se vyrábí Manouri?

Manouri se vyrábí přidáním pasterizovaného ovčího nebo kozího mléka do syrovátky vyrobené při výrobě sýru feta. Proto má sýr Manouri nízký obsah sodíku a malý obsah cholesterolu. I obsah tuku je logicky nižší než u sýru Feta. Udává se, že "Manoury" obsahuje okolo 36 až 38 % tuku. Přesto si uchovává máslovou chuť.

 Kde sýr Manouri v kuchyni použít?

• Hodí se všude tam, kde je příhodné použít sladší sýr. Skvěle se hodí do pečiva, či jako přísada do Spanakopita, nebo jen tak, zalitý pravým řeckým tymiánovým medem. Je oblíben v kombinaci s pravým řeckým jogurtem, protože příjemně doladí kyselou chuť řeckého jogurtu.
• Struktura Manouri je ideální do zeleninových salátů, přísada do těstovin či do sýrových pomazánek.
• Díky vyvážené chuti je sýr Manouri vhodný jako přísada do sladších dezertů, například v kombinaci s fíky. Oblíbenou řeckou chutí jsou slané či sladké koláče plněné právě tímto sýrem.
• Dá se říci, že sýr Manouri můžete použít všude tam, kde chcete ozvláštnit chuť. A je jedno zda jde o slaná či sladká jídla. Jedná se o podobné dilema jako u vyzrálých rajčátek. Jsou lidé, kteří si rajčátka posolí a jsou země, kde se na zralé rajčátka sype cukr. Prostě experimentujte, inspirujte se a užijte si sýr Manoury na neomezeně způsobů.
• Pokud recept, který používáte, vyžaduje sladký a bohatý sýr, můžete použít řecký sýr Manouri. Je to dokonalý doplněk k pečivu. Může se také jíst samostatně, pokapané tymiánovým medem. 

SÝR MANOURI P.D.O. ARVANITIS
SLOŽENÍ: Pasterizované ovčí a kozí MLÉKO,SMETANA,SYROVÁTKA, 
mořská sůl.Tuku v sušině min.60% sušina max.60%
Nutriční hodnota na 100g:Energie 463 kcal. bílkoviny 8,1g, 
Tuku 42,6g z toho nasycené mastné kyseliny 29,73g mono-
nenasycené 8,05g a polynenasycené 1,83g
Sachyridy: 1,3g z toho cukry 1,3gsůl 3,53g, voda 44,3g, 
cholesterol 83,9mg

VYROBENO V ŘECKU