RETSINA Malamatina 3 l

Retsina (řecky Ρετσίνα) Malamatina

Retsina je typické řecké, nejčastěji bílé víno s přídavkem borovicové pryskyřice, která mu dává specifickou chuť, a smí se vyrábět pouze v Řecku. Dějiny Retsiny a způsobu její výroby jsou známé více jak 3000 let. A nejspíše to byla náhoda, která spojila chuť vína a pryskyřice, která se používala k utěsnění amfor s vínem, aby chránila víno před účinkem vzduchu. Vyznačuje se zářivě žlutou barvou, plnou chutí a bohatým lehce dřevitým aroma. Je skvělým doplňkem ke středomořské kuchyni.

Víno Retsina značky Malamatina je původní řecké víno, které se vyrábí výhradně z řeckých odrůd "Savatiano" a "Roditis". Při výrobě vína se používá technologie "výroby bílého vína" za regulovaných tepelných podmínek a přísné selekce moštové "pěny" (volně tekoucí šťávy), které společně umožňují získat charakteristickou barvu, aroma, chuť a kvalitu. Kvalitu vína Retsina značky Malamatina zaručuje i nejmodernější zařízení na vinné kvašení moštu, vybavené maximálně automatizovaným mechanickým zařízením. Přidáním malého množství borovicové pryskyřice během fermentace získává víno Retsina (tj. víno s pryskyřicí) svou jedinečnou chuť a zároveň to umožňuje uvolnění ovocné příchutě jednotlivých odrůd révy. Pokud k těmto vlastnostem přidáme ještě užitečné vlastnosti pryskyřice dobře známé již od antických dob, výsledkem bude jedinečné víno s výsostně řeckou pečetí.