RETSINA Kechribari 500ml

Stelios Kechris je jedním z prvních řeckých vinařů, kteří věřili v retsinu a pracovali s takovým nasazením, aby zajistili její kvalitativní oživení. Na počátku 80. let, po ukončení studií enologie ve městě Dijon ve Francii, a v době, kdy byla retsina považována za zastaralé víno nízké kvality, Stelios Kechris pojal vizi, která od té doby poznamenala jeho směr.

To však byl jen začátek nekonečné tvůrčí cesty. Po dosažení prvního cíle, kterým je rozhodujícím způsobem přispět ke kvalitativnímu vylepšení retsiny, nastal čas pro další krok. Za vydatného přispění jeho dcery Eleni Kechri, která se nedávno vrátila ze studií v Bordeaux, vznikla SLZA BOROVICE, první retsina vyrobená z Assyrtiko, které se vinifikuje v dubových sudech a je jedinou retsinou, která má potenciál stárnout.

Díky vysoké kvalitě a jedinečnému stylu TEAR OF THE PINE se tradiční řecké víno umístilo hned vedle nejlepších ukázek světové vinice. KECHRIBARI a TEAR OF THE PINE jsou dva mezníky ve vinařské historii Řecka, protože dokázaly překonat stereotyp minulosti a etablovat retsinu jako vzorové víno zítřka. Jsme hrdí na to, čeho jsme doposud dosáhli, a jsme odhodláni v našem úsilí pokračovat.