Krétské suchary dakos a suchary "Friganies" - TSATSAKIS

Dakos je krétské tradiční jídlo.

Kamkoli přijdete, tam vám nabízejí dakos. Jde o suchar z ječmene, jeho těsto je uhnětené běžným způsobem bez jakýchkoli chemických přísad. Vyrábí se z ječmene, žita a olivového oleje. Většinou se peče buď na dřevě anebo ve velkých pecích.